快手綠茶麻薯（木薯粉版）

配方里的糖的量是for綠茶味的，如果做原味減三分之一的糖哦

用料  

快手綠茶麻薯（木薯粉版）的做法  

1. 準備材料。秤好木薯粉和高筋麵粉。然後把牛奶，糖，鹽和玉米油直接用奶鍋秤好。

2. 奶鍋放在小火上，先把糖打散

3. 小火煮到邊邊和中間開始冒泡泡

4. 冒泡之後篩入高筋麵粉

5. 有打蛋器不斷攪拌

6. 煮到糊糊的狀態就可以離火了。

7. 麵粉糊離火之後倒入木薯粉

8. 有刮刀壓拌，把麵粉糊和木薯粉混合均勻至無干粉的麵糰狀態，完成這一步烤箱上下層200度預熱

9. 這裡我加了15g綠茶粉做綠茶味的麻薯，原味的跳過這一步，也可以加巧克力粉做成巧克力麻薯哦

10. 用刮板把綠茶粉和麵團混合均勻

11. 打入第一個雞蛋

12. 把雞蛋和麵團混合

13. 雞蛋和麵團融合之後打第二顆蛋

14. 同樣的把雞蛋和麵團壓拌至融合

15. 像這樣，提起刮板，麵糊有尖角就ok啦

16. 準備烤盤，我鋪了紙，這個看個人喜歡，鋪不鋪都可以，鋪了麻薯烤好之後就比較方便拿取。把麵糊裝入裱花袋，（如果沒有裱花袋，就用兩個保鮮袋替代裱花袋）

17. 擠在烤盤上，擠的時候裱花袋口離烤盤約1釐米，一邊擠一邊往上提，擠出一個小團團就可以了

18. 我擠得比較醜😂😂😂

19. 推入烤箱中層，上下火200度烤15分鐘後轉170度5分鐘。一共20分鐘

20. 這是第五分鐘，是不是懷疑它是曲奇？餅？？

21. 第13分鐘，已經漲起來啦哈哈哈

22. 出爐

23. 咬了一口，Q彈Q彈的，口感很好哦。