補鐵聖品豬肝粉做法
來源:美味食譜館 1.68W
用料
豬肝 | 500克 |
檸檬 | 一個 |
補鐵聖品豬肝粉做法的做法
新鮮豬肝切片,反覆用流動水沖洗,去血水
檸檬醃製一小時。看有血水換掉
冷水下鍋煮水,撈出切丁
不粘鍋炒八九分幹平鋪涼至常溫
也可以用烤箱烤上下火65度
放入料理機打碎,也可以是研磨碗。料理棒
再次放入鍋中炒一下
第二次打粉
可以吃了
這個是雞肝粉。羊肝粉,牛肝粉啥的同理啊!
小貼士
肝類清洗清洗,浸泡一個小時以上,儘量讓毒素排出來,忠厚煮熟切片,低溫烘乾十小時左右,打粉過篩裝盒
豬肝中含有非常豐富鐵和磷,豬肝是補鐵首選。搭配衛生差C含量高的食物能促進鐵的吸收1.食補僅可以作為一種補充手段,當寶寶缺某種營養時,需建議寶媽遵醫囑給寶寶服用補充劑,搭配食補,雙管齊下
羊肝粉:新鮮羊肝羊肝中除了含有部分鐵,海有豐富的維生素A和B2,維生素A能亮眼明目