烤箱食譜之用手撕著吃的南瓜軟妹子

昨天做了兩款包子，今天給娃娃們換早餐，起床就開始準備，歷時3小時，麵包出爐，娃娃們吃得開心，為孃的我就開心[偷笑R][偷笑R][偷笑R]，上個方子，提示:配方含水量較大，新手適當減水量，麵粉吸水量不同，請根據自家麵粉預留20克液體進行調整[微笑R][微笑R]
配料
1.麵包體:高粉450克，糖60克，酵母6克，奶200克，鹽5克，奶粉20克，蛋一顆，黃油30克，蒸熟南瓜泥120克
2,餡料:奶粉10克，糖10克，熟南瓜泥180克，玉米澱粉12克
將餡料部分全部放入不粘鍋炒至濃稠狀態放涼備用。

用料  

烤箱食譜之用手撕著吃的南瓜軟妹子的做法  

1. 將麵包體配方除黃油外所有材料放進廚師機，麵包機，或手至揉厚膜狀態，再加入黃油揉至手
   套膜

2. 手套膜

3. 破口處邊緣光滑無劇齒狀

4. 整圓放入盆中，溫度30度，溼度70%發酵1小時，今天我這兒太陽很大，整圓後我直接蓋蓋放太陽底下發了40分鐘

5. 取出麵糰分割460克一塊麵團滾圓排氣撖成20✘40的片狀，在一半面上均勻的圖抺上南瓜餡料，用另一半蓋上然後分成8片，像扭麻花一樣扭個幾圈然後兩頭捏緊放入吐司模，二發至8－9分滿，刷上蛋液，撒上南瓜籽。

6. 175度上下火烤35分鐘，震模出爐。溫度根據自己烤箱脾氣來，這個小粉我還沒摸透上火有點大，一下沒注意上面有點黑了，我趕緊蓋了錫紙，大家自己注意，烤前要預熱喲！

7. 成品1

8. 成品2

小貼士

很軟很軟滴，解決娃娃不吃南瓜的難題