【減脂期】菠蘿咕咾肉

減脂期不能吃油炸，可以用烤箱代替

用料  

【減脂期】菠蘿咕咾肉的做法  

1. 主料切塊備用。菠蘿鹽水浸泡，裡脊加料酒、鹽和胡椒粉拌勻醃製15分鐘

2. 醃製後將菠蘿和裡脊肉碼入烤盤烤制。我的是小熊迷你烤箱，最高火烤了20分鐘，中間翻面

3. 鍋燒熱薄油煸炒青紅椒，再放入烤好的菠蘿炒一會

4. 最後加入烤好的裡脊，倒入醬汁（醬油、白糖、蕃茄醬、水、澱粉）炒勻，將每塊菜裹上醬汁，收幹即可

小貼士

1、菠蘿買的最普通的，鹽水泡後去澀，用烤箱烤會更甜
2、裡脊肉一定要買很嫩的，也可以換成雞胸肉
3、減脂期醬汁可以不放糖，菠蘿很甜了