魚頭娃娃菜湯（烏魚頭）

買了烏魚，做了鹹菜炒烏魚，剩下魚頭魚骨就煮了湯。娃娃菜確實是太適合煮湯，三顆娃娃菜一包，可以煮三次湯。

用料  

魚頭娃娃菜湯（烏魚頭）的做法  

1. 5塊8一包。

2. 烏魚12.9一斤，我買的烏魚才一斤出頭。

3. 魚頭魚骨洗乾淨，用鹽薑片料酒醃製一下。

4. 反覆煎。

5. 換鍋，加水，大火煮開。

6. 把湯熬白就可以放娃娃菜了，起鍋前放胡椒麵，鹽，雞精。

7. 上桌，記得撒點蔥花。

8. 湯是真的好喝。

9. 魚骨熬爛沒關係哈，主要是喝湯。

小貼士

其實這個魚頭我炸過之後當天沒有熬湯，是第二天熬的。