早餐食譜 生滾豬肝瘦肉枸杞葉湯 來源:美味食譜館 1.61W 清肝明目,簡單易做,熬夜黨的逆襲靚湯 用料 雞蛋 2個 枸杞葉 1小把 豬肝 100克 瘦肉 100克 澱粉 3勺 枸杞 10粒 生薑 3片 生滾豬肝瘦肉枸杞葉湯的做法 豬小裡脊肉、豬肝分別切薄片,用碗裝一起,放3勺番薯澱粉,攪拌均勻,再滴點油醃製 枸杞葉一片片摘下來洗乾淨備用,姜切成絲備用 鍋燒熱放花生油,打入兩個雞蛋,兩面煎熟剷起來備用 鍋里加入清水,放入薑絲,煮開後放豬肉豬肝,用筷子一坨坨夾進去,不要攪動,會把澱粉攪走,肉就不嫩了,等凝固在攪開。 然後加入枸杞葉和煎蛋,煮一下,放點鹽調味,再放入枸杞點綴。 這樣就做好了,湯鮮味美!配炒麵、炒粉一起吃,太愛了! 豬肝 生滾 瘦肉 枸杞 葉湯