生滾豬肝瘦肉枸杞葉湯

來源:美味食譜館 1.61W
生滾豬肝瘦肉枸杞葉湯的做法步驟圖

清肝明目,簡單易做,熬夜黨的逆襲靚湯

用料  

雞蛋 2個
枸杞葉 1小把
豬肝 100克
瘦肉 100克
澱粉 3勺
枸杞 10粒
生薑 3片

生滾豬肝瘦肉枸杞葉湯的做法  

  1. 豬小裡脊肉、豬肝分別切薄片,用碗裝一起,放3勺番薯澱粉,攪拌均勻,再滴點油醃製

  2. 枸杞葉一片片摘下來洗乾淨備用,姜切成絲備用

  3. 鍋燒熱放花生油,打入兩個雞蛋,兩面煎熟剷起來備用

  4. 鍋里加入清水,放入薑絲,煮開後放豬肉豬肝,用筷子一坨坨夾進去,不要攪動,會把澱粉攪走,肉就不嫩了,等凝固在攪開。

  5. 然後加入枸杞葉和煎蛋,煮一下,放點鹽調味,再放入枸杞點綴。

  6. 這樣就做好了,湯鮮味美!配炒麵、炒粉一起吃,太愛了!

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