西紅柿雞蛋打滷升級版

來源:美味食譜館 1.16W
西紅柿雞蛋打滷升級版的做法步驟圖

超級喜歡吃西紅柿雞蛋打滷麵的我,在不斷嘗試滷子的創新中,終於摸索出非常好吃的升級版,現在分享給大家👍

用料  

雞蛋 3個
西紅柿 3個(大小適中即可)
根據個人口味適量
胡椒粉 1小勺
油菜 6棵
香菜 若干
香蔥 4根
6瓣
雞精 1勺
生抽 3勺
蠔油 3勺

西紅柿雞蛋打滷升級版的做法  

  1. 準備好香蔥、香菜、蒜瓣

    西紅柿雞蛋打滷升級版的做法步驟圖 第2張
  2. 把西紅柿去皮,油菜清洗乾淨(把油菜泡入水裡放入小蘇打,這樣會清除果蔬所有農藥殘留),把雞蛋炒好備用.

    西紅柿雞蛋打滷升級版的做法步驟圖 第3張
  3. 涼鍋涼油,油溫上來後放入香蔥和蒜瓣爆香,然後放入西紅柿翻炒,依次放入雞精、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽,西紅柿炒化後放入事先備好的雞蛋繼續翻炒,雞蛋入味兒後倒入油菜,油菜稍稍變軟後關火,放入香菜出鍋嘍!配上煮好的麵條真的太美味了👍

    西紅柿雞蛋打滷升級版的做法步驟圖 第4張
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