梅乾菜肉末醬yyds

你試一試瞬間感覺你是廚子👨‍🍳

用料  

梅乾菜肉末醬yyds的做法  

1. 1.乾梅乾菜用熱水泡發，有的乾梅乾菜需要泡發，有的直接洗就可以，我用的不用泡發的熱水洗了兩次，葉子用嘴試一下軟了就可以,不用把水攥太乾
   2.小米椒和杭椒切碎
   3.大蒜切末
   4.肉切末
   
   起鍋燒油，放肉末炒熟，然後盛出來備用
   
   起鍋燒油，油熱後放入蒜末，這時候小火，慢慢炒出蒜香味(小火的話蒜不會糊還能炒出香味)，炒兩分鐘左右放兩勺郫縣豆瓣醬，繼續炒，還是小火，放小米椒和杭椒末，炒兩分鐘，還是小火，然後放入泡好的梅乾菜繼續炒，炒8分鐘吧，如果這時候感覺油少再添點植物油，然後放兩勺老乾媽辣醬，放入生抽，白糖，鹽，放入肉末翻炒8分鐘，這時候可以嚐嚐味道，根據自己味道新增點調料(比如淡了就放鹽)
   
   
   

2. 有沒有食慾哦