❗️黃瓜的新吃法—醬爆😋

01-03 端午在家就要團聚，吃多了膩乎乎的飯菜，來一個爽口黃瓜吧，經常涼拌的小夥伴可以看過來醬爆哦😄用料黃瓜300g姜20g幹辣椒3個甜麵醬1勺辣椒醬2勺涼白開3勺白芝麻（可不要）1g❗️黃瓜的新吃法—醬爆😋的做法準備材料黃瓜、姜都要...

東菱百味佐料機-海鮮XO醬

12-26 近期入手了東菱佐料機，傳說中的“蒜姜肉菜都能打，一鍵兩下全備好”，趁著週末在家，用僅有的材料做了幾瓶XO醬，無論是拌麵，炒菜，炒飯都很合適哦😋用東菱百味佐料機來備料，大大提升了備菜備料的速度，生熟區分，快速分類不費力用料幹...

醬燒豆腐

12-29 用料：嫩豆腐一塊、肉沫三兩、蔥花適量📌菜市場有滷水老豆腐和嫩豆腐兩種做法：1，小鍋燒熱水，加一勺鹽，水開放入豆腐煮兩分鐘，關火留在鍋內備用2，鍋中油熱，放蔥花炒香，放肉餡加兩勺料酒炒熟3，加一勺蠔油、一勺柱侯醬、兩勺生抽、...

黃豆醬蒸肉青

12-29 蒸菜很好吃用料肉青500克鹽5克黃豆醬1大勺糖1小勺胡椒粉1小勺蔥1/4根姜2片黃豆醬蒸肉青的做法先用鹽水浸泡，切片放入糖，黃豆醬，胡椒粉拌勻，撒上薑絲蒸25分鐘，撒上蔥花開吃小貼士把油蒸出來了，一點不油膩...

十三香滋味蝦

12-28 用料基圍蝦一斤約35只油適量薑絲1片蒜段2瓣飲用水80克（2/3飯碗）味好美十三香滋味醬40克（約2勺）香菜適量十三香滋味蝦的做法切一些薑絲和蒜段備用。把基圍蝦清洗乾淨。把蝦鬚剪一下，開個背，去掉蝦線。再衝洗乾淨。鍋中放油，先...

菠菜豆腐+蔥油肉丁醬湯

12-29 一，省事。二，飽腹。用料豆腐一塊菠菜一把水適量蔥油肉丁炸醬適量菠菜豆腐+蔥油肉丁醬湯的做法鍋底一點點油，開始小火煎豆腐塊豆腐塊煎出焦面，然後新增水（根據自己喝湯的量），再放入菠菜，水開煮兩分鐘在碗裡放好前幾天做的蔥油...

東北黃豆醬

12-30 用料黃豆2500克水適量食用鹽900克東北黃豆醬的做法把豆子挑去壞的和小棍兒石子什麼的，用水泡一宿，豆子明顯變胖了。然後用鍋加適量水將泡好的豆子煮熟煮透，一捏就碎的程度即可。先把煮好的豆子用料理機打碎，再弄成長方形...

超級簡單的醬燒蟶子

01-01 老公愛吃，就買了來啦，第一次自己做感覺口味還是很闊以噠用料蟶子500克蒸魚豉油或醬油3勺蔥姜適量料酒3勺鹽少放蒜喜歡蒜蓉口味就多放，喜歡醬香或其他口味就適當即可超級簡單的醬燒蟶子的做法洗蟶子，用清水和鹽浸泡，蟶子雖...

卡仕達醬（鹹蛋黃味）

12-30 用料牛奶200克糖25克蛋黃2個低筋麵粉10克玉米澱粉10克鴨蛋黃1個卡仕達醬（鹹蛋黃味）的做法1.奶鍋加入200g牛奶，煮至溫熱➕糖攪拌均勻➕蛋黃攪拌均勻➕低筋麵粉➕玉米澱粉攪拌均勻，過篩。2.中小火加熱，攪拌至粘稠，關火。3.一...

醬沙蔘➕肉片

12-30 這個沙蔘是自己種的，本來是不放肉的，老爺子願意吃肉就加進去了。這個湯汁還沒熬幹，為了給老爺子吃就特意留了汁。用料沙蔘幾個黃豆醬適量醬沙蔘➕肉片的做法沙蔘沙蔘去皮放點鹽泡幾分鐘，控水後用擀麵杖捶打。1肉片提前炒...

自制雞肉罐頭

12-26 理論上可以常溫儲存1年。室溫10度以上，建議放冰箱冷藏。備料、調味、操作，都很方便。可以利用玻璃罐。可以消耗肉類和各種醬。用料雞肉橄欖菜蟲草花自制雞肉罐頭的做法1，（解凍後的）雞肉，淨化、洗淨、切小塊（能塞到瓶子裡且能...

絕味紫蘇醬

12-29 家裡農場紫蘇一大片，忍不住要弄我最愛的紫蘇醬！！！美味又萬能搭配！用料紫蘇一袋子油300克（可以給多點）蠔油1勺大蒜2瓣生抽2勺姜若干鹽若干辣椒紅綠各一個香菇5朵紅蔥頭4個洋蔥半個花生米若干糖磚半塊絕味紫蘇醬的做法辣椒切開...

香噴噴的炸辣椒油

01-11 夏天了涼拌菜特別適合辣椒紅油，外邊買的新增劑比較多，那就自己炸起來吧用料白芝麻50克八角2-3個姜4片香葉3片洋蔥半個鹽適量克辣椒麵100克桂皮1塊草果1個花生油300克小蔥2根蒜4瓣十三香1勺花椒30-40粒麻椒一小把香噴噴...

不放一滴油也絕對美味的醬煮肉（減肥、懶人必備）

12-29 在疫情封控期間瘋狂想吃肉，但又因為在減肥所以想到這道簡單的菜品。（非常方便快手，封面為醬煮牛肉）用料姜4-5片鹽適量生抽適量孜然粉少許辣椒適量料酒適量肉（都可以）吃多少放多少雞蛋6個豆腐乾吃多少放多少豆瓣醬（關鍵）2-3勺...

萬能百搭的紅油辣椒（有料祕製的紅辣椒油）

12-29 這個紅油辣椒下飯百搭，不管是蘸饅頭、涼拌菜、拌麵條或者是炒菜放，都超級好吃，非常費辣椒，因為吃的太快啦，哈哈哈😃～裡面還有蔬菜物料可以吃，不僅僅只有紅辣椒哦～用料粗辣椒麵3勺細辣椒麵3勺白芝麻或者黑芝麻3勺鹽1/2勺醬油2...

自制玫瑰花幹/乾花/玫瑰花醬

12-29 見不得玫瑰的凋零🥀那就讓她成為永恆吧用料玫瑰若干鹽若干自制玫瑰花幹/乾花/玫瑰花醬的做法新鮮玫瑰花🌹鹽水泡2小時，瀝乾晾乾後，放入烤箱，預熱風爐100度，風爐80度烤40分鐘，中間可以把花翻個面成品是不是很美如想食用，儘量...

💥拌鞋底都好吃的燒烤醬

12-31 今年格外哈炸串，吃炸串怎麼能少了燒烤醬！除錯了一番，找到了個人比較喜歡的味道用料辣椒粉1勺辣椒麵1勺孜然粒1勺白芝麻半勺蒜末1勺生抽1勺耗油1勺燒烤醬1勺麻辣鮮適量白糖適量💥拌鞋底都好吃的燒烤醬的做法將蒜末，孜然粒，...

4款流心醬（鹹蛋黃流心，黑芝麻流心，巧克力流心，抹茶流心）

01-09 鹹蛋黃流心、黑芝麻流心、巧克力流心、抹茶流心、搭配冰皮月餅或者普通月餅，好看又好吃！用料1.鹹蛋黃流心：熟鹹蛋黃40g淡奶油40g煉奶10g白砂糖10g黃油15g2.黑芝麻流心無糖黑芝麻醬40g淡奶油40g無鹽黃油10g全脂奶粉10g白...

獨家特色風味醬香

12-25 特色為：飄香萬里，健康快樂。用料水500克鹽適量大連千里之外辣醬，獨家特色風味醬香的做法首先：起鍋燒熱，放一桶千里之外辣醬，用勺子攪拌，加水。放入番茄醬一桶，繼續順時針攪拌，大約攪拌均勻。再加水，感覺可以就停止加水。加上適...

Samba醬啤酒雞腿

12-28 一人食快手菜用料啤酒半瓶琵琶腿兩隻大腿番茄半個洋蔥半個香蔥少許配菜菜心Samba醬啤酒雞腿的做法配菜菜心先中火幹煎。雞腿切幾刀，平底鍋無油直接煎雙面變色，盛出。加油、洋蔥炒香、加番茄炒軟，加啤酒半聽、兩小勺samba...

檸檬醬（簡單版）

01-27 檸檬買太多了，消耗檸檬用料檸檬2個雞蛋2個黃油60克白糖30克檸檬醬（簡單版）的做法洗乾淨檸檬（拿鹽水搓幾遍）搓成屑把各種料除了黃油加在一起拿打蛋器小火邊攪拌邊煮（一定要攪拌攪拌攪拌）到這種程度，看起來黏糊糊的加入黃油再攪...

焦糖醬(美味祕密，靈感每一刻)

01-05 用料250克糖或250克紅糖200-250克鮮奶油(脂肪含量約30%)1030克水1茶匙檸檬汁30克奶油(冷藏)，塊狀(約6公分X4公分X1公分)1大匙白醋焦糖醬(美味祕密，靈感每一刻)的做法1為了確保焦糖醬的食譜成功，食材的份量及準備方式請務...

超好吃雞蛋醬

01-01 娃和老公都愛吃過水麵條。搭配這個雞蛋醬絕了。好吃又快手。用料雞蛋2個黃豆醬2勺超好吃雞蛋醬的做法1.將雞蛋、香其黃豆醬、水，放在碗裡攪拌均勻。2.鍋放入半勺油，倒入醬汁。用筷子攪拌均勻。出鍋。加水的嫩雞蛋有直接...

小美版藍莓醬

12-29 用料藍莓500克冰糖粉200克檸檬汁5克小美版藍莓醬的做法用小美的35清洗法將藍莓沖洗乾淨。清空主鍋並擦乾。加入冰糖，設定10秒/速度10打磨成冰糖粉。加入藍莓和檸檬汁，設定45分鐘/100度/速度1，進行烹煮。用網鍋代替量杯蓋...

分分鐘搞定的快手美味炸醬麵（兒童版）～存糧

12-31 自從來西南後，小馬兒就對湯麵情有獨鍾，百吃不厭啊！這款炸醬做一次可以放一週，娃兒回到家分分鐘就能吃上熱乎的飯，超滿足啊！用料豬後腿肉（三肥七瘦）500克黃豆醬200克油50克蔥半根蒜4瓣生薑粉（或薑末）2克麵條1份青菜1份分分鐘搞定...

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