醬的製作 - 醬的做法大全 - 自制草莓醬 - 第2頁

12-30 用料豆腐1塊鹽適量黃豆醬油2勺耗油半勺蔥段3段姜2片蒜段4瓣澱粉1勺雞精1勺簡易醬豆腐的做法第一步：豆腐切骰子塊第二步：冷水下鍋，大火煮沸，去除豆腥味撈出備用。第三步：油溫5成下入蔥薑蒜，煸香加入黃豆醬，耗油，鹽，雞精調味，加入...

醬爆牛蛙（簡易版）

12-25 用料牛蛙3只大蒜6～7瓣青椒2個豆瓣醬（6月香）1勺甜麵醬1勺醬爆牛蛙（簡易版）的做法牛蛙，切塊，洗淨。加入澱粉、生抽、白胡椒粉、料酒、香油一點點，抓拌醃製一會兒（最好半小時，趕時間就隨便5～6分鐘吧）。熱油，醃好的牛蛙倒入，注意牛蛙醃...

東菱百味佐料機-海鮮XO醬

12-26 近期入手了東菱佐料機，傳說中的“蒜姜肉菜都能打，一鍵兩下全備好”，趁著週末在家，用僅有的材料做了幾瓶XO醬，無論是拌麵，炒菜，炒飯都很合適哦😋用東菱百味佐料機來備料，大大提升了備菜備料的速度，生熟區分，快速分類不費力用料幹...

可可粉自制巧克力醬

12-30 只是為了自己記錄下克數轉換方便用料淡奶油200克可可粉30克黃油20克糖35克可可粉自制巧克力醬的做法奶鍋開小火加入黃油和糖完全融化後倒入淡奶油充分攪拌均勻加熱至微微沸騰的狀態就可以關火了奶油晾涼一些再把可可...

炸醬類粉面

01-09 多看多學，又多了一份做法...

簡單好吃省事的草莓醬

12-29 老爸院子裡有很多草莓，也沒怎麼收拾任由它生長，長出來的大大小小，還酸的不行，以前都不怎麼吃，這一次心血來潮熬個果醬吧，說實話，熬果醬我都擔心我的糖被浪費掉，嘻嘻，也是抱著試試的想法做的，但是沒想到好吃的不行不行，麵包片上抹...

鹽蔥醬拌白切豬肉

12-29 鹽蔥醬本來是烤牛舌的絕佳佐料，感覺拌什麼肉都蠻好吃的。用料新鮮豬肉想吃多少煮多少姜1-2片白胡椒粉適量大蔥梗想吃多少切多少鹽適量黑胡椒適量油適量檸檬汁適量鹽蔥醬拌白切豬肉的做法把豬肉放冷水中煮，加兩片姜和一...

十三香滋味蝦

12-28 用料基圍蝦一斤約35只油適量薑絲1片蒜段2瓣飲用水80克（2/3飯碗）味好美十三香滋味醬40克（約2勺）香菜適量十三香滋味蝦的做法切一些薑絲和蒜段備用。把基圍蝦清洗乾淨。把蝦鬚剪一下，開個背，去掉蝦線。再衝洗乾淨。鍋中放油，先...

柱候醬燜牛舌 <302小廚房>

12-29 濃郁的香氣包裹著牛舌，滲入蘿蔔的每一絲纖維~~~牛舌分2步煮，第一步為了煮軟爛且滲透香料的香氣，第二步為了吸收柱候醬的濃郁味道。白蘿蔔分2步煮，第一步為了去除蘿蔔的臭味，第二步為了吸收肉汁。用料牛舌1根（約1500g）白蘿蔔1...

東北雞蛋辣椒醬

12-26 雖然現在暫時不在東北，但是可以吃東北菜啊，哈哈哈用料雞蛋4個尖椒1個黃豆醬3勺甜麵醬3勺水50克鹽適量白糖適量雞精適量蔥適量東北雞蛋辣椒醬的做法熱油下雞蛋根據自己的口味選擇放不放鹽注意事項在下面，明天更醬大骨注意...

巖燒豆腐的醬/雞蛋灌餅/手抓餅/萬能醬

12-28 用料黃豆醬1勺辣椒醬1勺番茄醬1勺甜麵醬1勺清水1點巖燒豆腐的醬/雞蛋灌餅/手抓餅/萬能醬的做法如圖如圖如圖如圖小貼士恩平川町太郎那間店裡巖燒豆腐的醬的味道...

超快手無油可可卡仕達醬

12-29 用料牛奶100克玉米澱粉10克糖10克可可粉5克超快手無油可可卡仕達醬的做法所有材料混合，攪拌均勻倒入不粘奶鍋內，全程開最小火，並不停攪拌攪拌到這種有點濃稠的程度後，關火，利用鍋子的餘熱繼續攪拌最終攪拌到這種厚實的程度...

玫瑰花醬(乾鮮花瓣)

12-29 玫瑰花醬，真的是香的一匹，自己做的一點防腐劑新增劑都沒有，必須愛了！抹面包、麵食，搭配酸奶，做玫瑰🌹豆沙餡，做鮮花餅餡料、做餅乾麵包等的食材……更多吃法等我們來創造！另:做完玫瑰花醬的鍋底也一點不浪費哦！以下食材可減半...

自制牛肉菌菇罐頭

12-26 理論上可以常溫儲存1年，室溫10度以上，建議放冰箱儲存。用料牛肉醬料菌菇自制牛肉菌菇罐頭的做法1，牛肉淨化、洗淨。菌菇洗淨，溫水泡發。2，牛肉攪碎（或者用刀剁碎）。3，牛肉和剪碎的菌菇，加鹽糖（每瓶各1小勺）、油、醬油、料酒、蠔...

醬香肉沫茄子包

12-26 我老公愛吃麵食，所以我得會，給大家分享，希望喜歡😍用料茄子1個尖椒2個肉沫3兩蔥半根姜2片黃豆醬1大勺生抽1大勺蠔油1大勺味精看個人習慣加適量鹽隨意（我沒放鹽😂）花椒麵1勺十三香1勺醬香肉沫茄子包的做法茄子削皮切碎，尖椒...

一口辣暈的小米椒醬

12-29 跟團買茄子硬配的小米椒，別浪費了那就做個辣椒醬吧😂做完筷子沾了點就辣暈了，但真的超級開胃🤣用料小米椒100克蒜末5瓣薑末2片鹽一勺油30克香油4勺一口辣暈的小米椒醬的做法小米椒洗乾淨去掉把兒切碎，戴好手套和口罩！！！這部...

卡仕達醬小美版

01-09 用料糖80克牛奶500克玉米澱粉45克雞蛋3個卡仕達醬小美版的做法如圖如圖...

超級香的辣椒油

12-29 家中常備萬能辣椒油...

超超下飯的紫蘇醬又來啦

12-29 五一回家摘了一車菜回來紫蘇長得好肥原在我的寵幸之外是弟弟給我摘的好大好大一袋還給我摘了辣椒讓我做紫蘇醬之前已經做過一次紫蘇醬無比好吃異常回味戳👉大家可以翻翻看看哪個更合你口味那就再來一次吧材料有所改動...

外交官醬（泡芙用）

12-28 用料【A料】牛奶200克香草膏1滴【B料】蛋黃16克【C料】吉利丁片4克【D料】黃油20克【E料】淡奶油120克白糖20克外交官醬（泡芙用）的做法【A料】一起煮開。衝入【B料】中邊衝邊攪拌。回鍋煮至85℃，離火降溫。【C料】冰水泡...

✅🔥蘸皮帶都好吃❗️學會可以拿去開店的醬香餅🫓🍕

01-01 包餃子剩了點面，別浪費，炒個醬做成醬香餅🫓用料洋蔥半個蒜9瓣白芝麻適量郫縣豆瓣醬1勺炒料A黃豆醬2勺海天拌飯醬1勺剁椒醬1勺蠔油1勺糖4克味精2克花椒粉1克五香粉1克孜然粉1克番茄沙司1勺澱粉半勺✅🔥蘸皮帶都好吃❗️學...

自制健康ranch牧場醬

01-13 卡里路只有市面上售的ranch的1/3.中國口味可以自己加點幹小蔥我試了也很不錯用料全脂酸奶2大勺蛋黃醬1大勺蘋果醋1小勺大蒜粉0.5小勺洋蔥粉0.5小勺黑胡椒粉0.25小勺鹽0.25小勺意式香料0.5小勺自制健康ranch牧場醬的做...

萬能炸雞醃料+炸粉

12-31 用料萬能醃料配方雞小胸6條量（小胸更嫩鹽1克黑白胡椒適量（少許水2小勺（抓到水吸收冷藏一晚以上是基礎搭配還可加入蒜粉、辣椒粉，根據自己的喜好萬能炸粉奶粉15克麵粉100克玉米澱粉25克黑胡椒粉2克（一隻雞需10克泡打粉3.8克...

簡易👍🏼卡仕達醬

01-31 卡仕達醬（custardcream）也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麵包表面做裝飾，還可以夾在麵包裡、填入泡芙裡做餡等等。卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱儲存，最好當天使用完畢...

越南沙茶醬(烤、炒龍蝦蟹)

01-03 轉載自求索用料蟹肉越南魷魚乾(辣味)蝦米蒜末蔥白越南沙茶醬(烤、炒龍蝦蟹)的做法泡蝦米20分鐘泡軟，搗碎起鍋熱油爆炒蒜末、蔥白段至有香氣，加入蟹肉攪拌均勻，放入切細的魷魚乾增加辛辣風味放入糖、鹽、魚露，燜30分鐘至濃...