（無糖無油）50%黑麥全麥司康
來源：美味食譜館 1.18W
關於司康類，之前我已經出過很多。這次繼續磕『無糖無油』系列。因為是無油的又是粗糧，口味上沒有黃油的香氣，口感上也沒有那麼蓬鬆，但是屬於越嚼越香的那種（我真的是半夜1點還嚼了三個，太罪惡了！）。全麥粗糧吃了不容易發胖，獻給減肥中的『你我他』💕
方子一共做了8個，每個熱量56大卡
建議：做下午茶，搭配紅茶/低卡飲品
用料
| 全麥麵粉 | 30克 |
| 黑全麥麵粉 | 20克 |
| 中筋麵粉 | 50克 |
| 脫脂牛奶 | 50克 |
| 0卡糖 | 10克 |
| 雞蛋黃 | 半個（蛋奶液中） |
| 雞蛋黃 | 半個（抹面） |
| 泡打粉 | 2克 |
（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法
混合粉類（黑全麥粉+全麥麵粉+中筋麵粉+泡打粉）也可以50克黑麥粉/全麥麵粉+50克中筋麵粉，不建議全部用全麥粉，除非你想啃石頭（＾∇＾）
![（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第2張]( "（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第2張")
打一個蛋，取蛋黃
![（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第3張]( "（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第3張")
步驟2裡面的雞蛋黃取半個，加0卡糖，脫脂奶（建議預留10克奶，畢竟麵粉的吸水性不同）混合均勻（剩下的半個雞蛋抹表面用）
![（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第4張]( "（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第4張")
粉類材料跟蛋奶液混合，用筷子攪拌成絮，再用手合成團，不需要過份揉麵
![（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第5張]( "（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第5張")
蓋上保鮮膜，靜止10分鐘
![（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第6張]( "（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第6張")
烤箱預熱180度，把剛剛的麵糰撒點乾粉，擀成1.5裡面的片狀
![（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第7張]( "（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第7張")
用餅乾模印出圖型
![（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第8張]( "（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第8張")
擺入烤盤中（建議擀厚點，出來會好看很多，我擀太薄了）
![（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第9張]( "（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第9張")
刷上蛋黃液
![（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第10張]( "（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第10張")
放入烤箱180度15分鐘
![（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第11張]( "（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第11張")
香氣撲鼻！低卡小零食就出來了！
![（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第12張]( "（無糖無油）50%黑麥全麥司康的做法步驟圖 第12張")
