大朝陽特色小吃——燉腸

燉腸，是遼寧朝陽一道特色小吃。朝陽年輕一代吃貨都知道，烤串炸串店都有賣。
因為是朝陽的特產，這裡的腸也是我們這產的面腸，別的地方沒有，有人用六號腸試過，但是六號腸味道太過濃郁。另外調味品的分量可以根據個人愛好，這只是小吃不是大餐需要那麼精準的分量。

用料  

大朝陽特色小吃——燉腸的做法  

1. 面腸扒皮之後切成塊，我這裡用手掰的。

2. 土豆切滾刀塊不要太小，洗淨。

3. 水開後倒入土豆煮十分鐘。

4. 撈出過涼水備用。

5. 調個燉腸汁，生抽一勺，我這裡用的是火鍋的撈勺。

6. 醋一勺

7. 白糖一勺。

8. 番茄醬少許

9. 蒜蓉辣醬大半勺。

10. 蠔油大半勺。

11. 攪勻後煮開。

12. 湯汁煮開後下入土豆小火繼續煮十分鐘至土豆軟爛。

13. 放入面腸繼續小火燉煮十分鐘。

14. 調三分之一碗水澱粉倒入，小火攪拌至湯汁略粘稠出鍋。

15. 出過後撒上白芝麻孜然粒，辣椒油！開吃！味道絕了！燉腸是我大朝陽yyds！

小貼士

這個面腸味道類似於六號腸，裡面沒啥肉澱粉佔大部分。六號腸是大朝陽的的特色也是特產，別的地方真沒有賣的。現在網路發達，購物網站應該都能淘的到，不過夏天這種腸特別易壞，要網購的話一定要注意！燉腸只能用面腸做，實在買不到六號腸也可以，但是味道和感覺是不一樣的。其他火腿腸之類的更是無法相比！