兒童肉鬆（簡單美味零新增）
來源：美味食譜館 1.39W
朋友推薦給我的肉鬆，覺得很好吃，記錄下來的同時也方便大家參考！整個過程比較簡單，沒有烤箱就可以直接用家裡的不沾炒鍋小火慢慢炒幹水份攪打即可！
也可以➕點海苔碎更鮮美哦
喜歡吃肉鬆的親可以給寶貝做點哦！
用料
| 裡脊肉 | 500克 |
| 糖 | 38克 |
| 鹽 | 3克 |
| 生抽 | 40克 |
| 蠔油 | 一大勺 |
| 芝麻油 | 一大勺 |
| 香蔥 | 幾根 |
| 生薑 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白芝麻 | 15～30克隨意 |
兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法
豬裡脊肉買回來順著紋路切大塊一點厚度約2釐米，➕香蔥生薑料酒煮熟即可！筷子很容易戳過肉身即可！裡脊肉嫩很容易熟！取出晾乾撕成我這樣的
不願手撕也可以放厚的保鮮袋裝著用擀麵杖敲打![兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第2張]( "兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第2張")
➕糖，鹽，蠔油，生抽，芝麻油用電動打蛋器低速打蓬鬆
![兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第3張]( "兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第3張")
放入烤盤中層上下火175度烤15分鐘！
😘注意:每隔5分鐘左右拿出來翻一次面，時間到了看看肉鬆的乾溼程度![兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第4張]( "兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第4張")
全部倒進一個比較深的盆裡再用電動打蛋器攪打！沒有打蛋器用擀麵杖打吧！炒鍋小火炒也方便噠
![兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第5張]( "兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第5張")
然後再進烤箱繼續5分鐘翻一次面，烤的時候5分鐘5分鐘的翻面，然後取出繼續電動打蛋器攪打，直到自己滿意為止
![兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第6張]( "兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第6張")
最後5分鐘撒入白芝麻烤然後攪打蓬鬆即可
![兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第7張]( "兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第7張")
裝盤！很簡單是不是
![兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第8張]( "兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第8張")
裝罐密封儲存
![兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第9張]( "兒童肉鬆（簡單美味零新增）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
肉煮好後撕成絲，整個過程就是烤-翻面-攪打-烤-翻面-攪打重複過程而已！
烤的時候注意結合自己的烤箱，要及時翻面，要不然糊了俺不負責哦
