生煎包培訓 孫大媽小吃培訓

用料  

生煎包培訓 孫大媽小吃培訓的做法  

1. 將麵粉用溫水和好揉成麵糰,外表蓋一層保鮮膜使其發酵15分鐘。

2. 肉餡放入各種調味料並向一個方向攪上勁,蔥薑末拌勻。

3. 再將發酵好的麵糰揉成長條狀後切割為坯。

4. 像包包子一樣，收口向下。靜置20分鐘發酵。

5. 將平底鍋加熱放油,排好包包,用小火煎至底部上色後,到入半碗水，加蓋悶(約10分鐘)。

6. 鍋前撒上黑芝麻和蔥花，即可。