大雄！我的銅鑼燒呢！

圓乎乎胖嘟嘟的藍胖子，

百寶袋裡掏出任意門、竹蜻蜓、時光機……

它是我們都想擁有的童年夥伴。

可作為吃貨，除了想把哆啦A夢帶回家，更想吃一口他最愛的銅鑼燒！

讓藍胖子愛到無法自拔的銅鑼燒，同樣的讓小小的我舔了螢幕千百回。

那時候只能隔著螢幕流口水，可是現在只需要動動手就可以叫銅鑼燒到碗裡來哦~！

銅鑼燒，又叫黃金餅。

因為是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。

它是一種烤制面皮、內建紅豆沙夾心的甜點，也是日本的傳統糕點，其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。

用料  

大雄！我的銅鑼燒呢！的做法  

1. 雞蛋加入糖、蜂蜜攪打均勻。

2. 加入色拉油、水、低粉、泡打粉攪拌均勻。

3. 不粘鍋加熱，感覺鍋熱之後，轉小火。挖一勺，慢慢倒入鍋，慢慢形成圓形。

4. 看到有些微小氣泡出現，立馬用鍋鏟在邊緣試著剷起，四周都鏟一下。

5. 剷起的面片在空中顛一下，繼續放入鍋內，小火煎一會

6. 翻面，煎制，直到面片變色。　

7. 出鍋，拿出一片面片，均勻的塗上豆沙餡。　

8. 蓋上另外一片面片，即完成了。

小貼士

冬天的雞蛋會比較粘稠，所以隔熱水打比較好，這樣麵糊也不容易有疙瘩。

避免燒糊請全程用小火哦。

塗抹餡料的時候建議中間稍厚，四周薄些。