【在家烤苕皮】簡單上手 成本極低
來源:美味食譜館 7.81K
之前去過成都三次,每次必吃建設路的烤苕皮。
家附近也經常買,好吃無敵!但一個十幾塊錢總是貴的,每次還要等好久。
於是在家支起小攤,成本1塊錢就能做一份烤苕皮,三五分鐘就好,而且味道超級好吃 跟賣的一樣
用料
苕皮 | 1份 |
酸豆角 | 3根 |
酸蘿蔔 | 1小塊 |
小蔥 | 3根 |
燒烤料 | 一點 |
芝麻 | 一點 |
【在家烤苕皮】簡單上手 成本極低的做法
準備好配料:酸豆角、酸蘿蔔切丁,小蔥切成沫,喜歡吃折耳根的也可以來點。還需要燒烤料、芝麻
做點搭配的肉,我是炒好了青椒蝦仁。(熟的肥腸 牛肉 五花肉都可以的)
鍋里加一點油,苕皮放入鍋內加熱(我用的電餅鐺,炒鍋也能做)。起小泡後翻面 撒上點燒烤料和芝麻
放上配菜:酸豆角 酸蘿蔔 小蔥 泡椒等配菜。(全程大概三四分鐘)
準備好的蝦仁可以放進去,或者用其他炒熟的肉類也行:五花肉、牛肉、肥腸等捲起來 就出鍋。表面再撒點燒烤料、白芝麻。
我配了蝦仁 哈哈太好吃了,絕對不輸外面的味道。我買的苕皮是家常小塊的,如果想做跟外面一樣的,就可以買大塊的苕皮,做好再用竹籤穿起來,就可以賣相一致了~