咖哩食譜

咖哩牛肉烤土豆泥【山姆廚房】

來源：美味食譜館 1.81W
咖哩牛肉烤土豆泥「山姆廚房」的做法步驟圖

軟軟綿綿的土豆泥配上香氣四溢的咖哩牛肉，層次豐富，帶來不一樣的味覺感受。
準備時間：5min
製作時間：30min

用料  

山姆會員店澳洲免治牛肉 150g
土豆 1~2個
胡蘿蔔 一個
洋蔥 1/4個
蒜 兩瓣
咖哩塊 兩塊（25g)
現磨黑胡椒 適量
鹽 適量
料酒 適量
食用油 適量
清水 少許
黃油 20g

咖哩牛肉烤土豆泥【山姆廚房】的做法  

  1. 土豆切片，胡蘿蔔、洋蔥切小丁。蒜壓成蒜蓉備用。

    咖哩牛肉烤土豆泥「山姆廚房」的做法步驟圖 第2張

  2. 鍋中倒入食用油，爆香蒜末後放入牛肉末翻炒，加入少許料酒，隨即放入胡蘿蔔丁、洋蔥丁翻炒，待胡蘿蔔稍軟放入咖哩和小半碗清水，小火煮至咖哩濃稠，均勻。盛入烤碗或烤盤。

    咖哩牛肉烤土豆泥「山姆廚房」的做法步驟圖 第3張

  3. 土豆蒸至熟軟到筷子一戳就爛。

    咖哩牛肉烤土豆泥「山姆廚房」的做法步驟圖 第4張

  4. 將蒸好的土豆趁熱加入黃油、鹽和黑胡椒，壓成土豆泥

    咖哩牛肉烤土豆泥「山姆廚房」的做法步驟圖 第5張

  5. 將土豆泥鋪在咖哩牛肉上，用叉子輕劃出紋路

    咖哩牛肉烤土豆泥「山姆廚房」的做法步驟圖 第6張

  6. 烤箱預熱180度，烘烤15-20分鐘即可

    咖哩牛肉烤土豆泥「山姆廚房」的做法步驟圖 第7張
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