超級下飯的咖哩魚丸🍛

咖哩，咖哩，愛你不止三千遍！

用料  

超級下飯的咖哩魚丸🍛的做法  

1. 土豆胡蘿蔔洗淨切丁

2. 洋蔥洗淨切丁，魚丸備用

3. 鍋裡放油，加入洋蔥爆鍋，再加入土豆、胡蘿蔔丁翻炒，勤翻動，否則易粘鍋

4. 加入水和魚丸，水要多一些，因為燉煮時間較長，且土豆會有很多澱粉，最後讓湯汁變濃厚，沸水後小火慢燉30分鐘左右（其間魚丸膨大煮熟可以撈出來備用，以防煮的太爛，也可以提前把魚完全煮熟備用）；直至土豆變變軟，放入咖哩塊，來回攪動，土豆塊變成“圓角”，加入煮好的魚丸，浸味後即可盛出。

5. 配上米飯，歐咦嘻咦～