韓式料理 韓國人蔘雞湯 來源:美味食譜館 3.34W 用料 新鮮人蔘 3根 紅棗 5顆 新鮮黃毛雞 1只 大蒜 十幾瓣 幹栗子 6顆 圓糯米 6安士 蔥花 隨意 鹽 適量 韓國人蔘雞湯的做法 人蔘要切頭,蒜子要去皮,圓糯米洗乾淨泡水一小時,幹栗子泡水一小時 所有材料洗乾淨,米瀝乾水。 雞爪剁掉 把材料塞進雞肚裡,首先兩湯勺的糯米 然後蒜子若干 一勺糯米,再1根人蔘 一勺糯米再放紅棗 一勺糯米再放栗子 最後一勺糯米然後把雞的開口封住。 用一個鍋子(我用的是瓦煲)倒水沒過雞,再把剩下的材料(如果有剩的話)放進鍋。大火煮滾改成小火慢煮3小時 加鹽調味 軟綿綿的糯米滲透了雞汁的香味,滿滿的人蔘甘甜,還有紅棗的味道。栗子鬆軟香甜。 加點蔥花,香噴噴熱乎乎的人蔘雞湯完成了 韓國人蔘雞湯 雞湯 人蔘