蔥花肉鬆餅
來源：美味食譜館 2.68W
用料
| 麵粉 | |
| 肉鬆 | |
| 蔥花 |
蔥花肉鬆餅的做法
把麵粉用燙水和好 行成麵糰 最好3光 然後放到碗裡醒一會 大概5分鐘左右 碗上蓋溼布。把大蔥切蔥花，儘量小一點跟肉鬆拌在一起，肉鬆最好是蔥花的1倍。取出麵糰擀開，儘量薄一點，邊子與中間一樣厚。在擀開的麵餅上刷一層油，油要少一點。然後把肉鬆蔥花均勻的撒在麵餅上。順著邊捲起來，卷稍微緊一點，然後把面卷切成段，大概食指那麼長，切好後捏住兩邊的口子按成圓型，不要太用力，怕肉鬆露出來。最後平底鍋裡刷一點油 上鍋煎就ok了
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