烤牛肉克薩蒂亞斯酥餅

屬於墨西哥美食🇲🇽
墨西哥飲食真的很有中毒性 越吃越會愛上
總會時不時的想起
韓國有很多墨西哥飯店，以前經常出去吃
現在自己做也可以做出和外面一樣的味道^^
很適合晚起早中飯一起吃的人
更適合晚上宵夜的人
不僅和碳酸飲料很搭
和啤酒🍻也是絕配哦～
而且有肉有菜絕對可以填飽你的肚子滿足你的美食需求～顏值也是非常高的🤤

***我的方子都有我的材料的計量法
   請各位一定要參考我倒數第二、三個步驟的照片***

***猶豫我是在韓國居住所以用料都是本地的，為了方便大家 我將會把當天食譜所用到的食材料小料照片放在最後一個步驟裡面提供大家參考.讓他家去淘～如中國有相似材料的話我也會在寫食譜的時候新增進去的～如有難查詢的我會盡力找好後截圖給大家！

解釋：
由於本人來韓時間過長打字時如有語法不正確、用詞不當的情況請見諒，謝謝🙏

如有不懂的只要我線上都會耐心回覆大家的😄

用料  

烤牛肉克薩蒂亞斯酥餅的做法  

1. 1.所有材料準備好後
     （正中央是番茄意麵醬）
   
    

2. 2.將薄肉片（肉越薄越好）用廚房用紙把多餘水份吸掉.
   

3. 3.把肉裡多餘的水分去掉後
      加上各種醃肉料進行10分鐘的醃製

4. 4.把彩椒和洋蔥切成絲

5. 5.倒入適量的橄欖油炒一下

6. 6.把蔬菜炒熟之後再把事先醃好的肉 炒熟

7. 7.將墨西哥捲餅的半側先塗抹上一層義大利面番茄醬後撒上一層披薩芝士

8. 8.依照順序：墨西哥薄冰半側-義大利麵醬（番茄）-披薩芝士-炒好的彩椒、洋蔥-炒好的薄牛肉片-披薩芝士-切片芝士
   
   （原本應該放黃色的切片芝士由於我家只有白色的了就放了白色的，之前剩下的一點黃色切片芝士也一起撒在上面了）

9. 9.將另一半折起來

10. 10.放入鍋中 （開小火 ）烤到讓餅裡的芝士融化～

11. 之前經常去墨西哥餐廳吃都會給上上一份發酵酸奶油沾著吃.就會覺得彷彿到了墨西哥本地😊

12. 現在可以在家吃著墨西哥酥餅 沾著自制酸奶油
    還有醃黃瓜🥒簡直太幸福了😇
    
    ⬇️下面是INNA用的計量法和這次用的料理材料

13. INNA的計量方法

14. 如果沒有這樣的勺子也可以按mL算

15. 我估計會有很多童鞋想問我是不是一定要用意麵醬
    我的回答是雖然不是一定但原味和山寨只是一線差異！
    披薩底料也是一樣用意麵醬會更好吃😋

小貼士

Q ：為什麼要用廚房用紙把肉裡面的多餘水分吸收掉呢？
   因為只有肉裡沒有了多餘的水分，才會讓小料充分的吸收到肉裡 入味.
Q：是不是一定要用橄欖油？
     不是的，沒有絕對的。只是用橄欖油口感上會更好！用大豆油立刻變中國式捲餅了😀如果沒有橄欖油可以用葡萄籽油或色拉油

總結：飲食就是這麼神奇 可能就是差這麼一點點 味道就變了.到底是哪個一點點使得你不如其他人做某一樣東西做得好呢？不如換個方法換個調料^^