簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅
來源：美味食譜館 1.59W
土豆是小朋友很愛吃的一樣蔬菜，總是炒土豆絲，吃的久了，小朋友也會慢慢失去興趣。這道簡單易做的土豆餅健康美味，營養豐富，讓小朋友愛上吃飯😋
用料
| 土豆 | 2個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 肉絲 | 50克 |
| 小蔥 | 3根 |
| 澱粉 | 1小勺 |
| 食用油 | 適量克 |
簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法
新鮮土豆去皮洗淨
![簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第2張]( "簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第2張")
將洗淨切絲的土豆放清水去一下澱粉，瀝出水分備用，土豆絲切得越細越好
![簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第3張]( "簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第3張")
我選用的是豬裡脊肉，切絲後加1小勺澱粉和少許鹽醃製片刻，主要是保證肉質細嫩
![簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第4張]( "簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第4張")
將適量的麵粉，一個雞蛋，加入適量清水和均勻
![簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第5張]( "簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第5張")
和好後的麵糊如圖所示
![簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第6張]( "簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第6張")
再加入醃好的裡脊肉絲，土豆絲，蔥花，適量的鹽，攪拌均勻即可
![簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第7張]( "簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第7張")
在鍋裡放少許油，慢火煎至兩面金黃，土豆絲也就熟了，起鍋裝盤，美味的土豆餅就可以上桌啦😄
![簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第8張]( "簡單易上手小朋友超愛吃的家常土豆餅的做法步驟圖 第8張")
小貼士
麵粉的量要根據土豆絲的量變化，如果麵糊太稀，煎出的餅就比較軟，如果孩子喜歡略帶嚼勁的餅，麵糊就要和幹一些。土豆絲切得越細，煎餅的時候越好操作，餅也熟得快。這種做法，油少，健康😍
