胡蘿蔔絲雞蛋餅（電餅鐺版）

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用料  

胡蘿蔔絲雞蛋餅（電餅鐺版）的做法  

1. 切好蔥花，胡蘿蔔擦絲備用，電餅鐺插電預熱

2. 在乾淨的大碗中敲入2個雞蛋，打散攪勻

3. 將200克麵粉倒入雞蛋液中，加入適量的水，攪拌至可流動麵糊狀

4. 把切好的蔥花和胡蘿蔔絲放入麵糊中，加2小勺鹽，攪拌均勻

5. 在電餅鐺裡適量油，倒入適量麵糊，攤平，煎至微黃即可翻面

小貼士

沒有電餅鐺的話可以用平底鍋代替，胡蘿蔔儘量切細一些，餅子最好攤薄一些，容易熟，調料可以根據自己的喜好換。