腐乳什錦炒飯
來源：美味食譜館 2.92W
做給不喜歡吃蔥的人士
用料
| 剩米飯 | 一碗 |
| 雞蛋 | 2顆 |
| 腐乳汁 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 玉米，胡蘿蔔，青豆 | 適量 |
| 芝麻 | 少許 |
| 食用油 | 少許 |
腐乳什錦炒飯的做法
打蛋的時候加少許的鹽，去腥(因為我不吃蔥)，熱鍋，放油，炒蛋
盛出炒好的雞蛋，再加一點油，放入米飯，搗散，放入適量的腐乳汁
加入青菜，我直接買的那種素菜包，大家隨意，想放火腿什麼的都可以這個時候，稍微煸炒一會就可以，最後放入炒好的雞蛋，混合在一起，根據自己的口味加入適量的鹽(雞蛋裡面有鹽，米飯裡有腐乳汁，所以一定要適量)
最後關火，趁著鍋的餘溫加入芝麻，就OK了，芝麻本來就是熟的，稍微熱一下就行
