黃油版菠蘿炒飯
來源：美味食譜館 1.58W
又到了菠蘿上市的季節，用來炒飯，香氣濃郁，酸甜開胃，為米飯增添了獨特的風味。
用料
| 菠蘿 | 兩到三大片 |
| 豌豆 | 適量 |
| 廣式細香腸 | 2根 |
| 基圍蝦 | 300克 |
| 米飯 | 兩碗 |
| 黃油 | 50克 |
黃油版菠蘿炒飯的做法
菠蘿切成小丁
蝦出了蝦仁後加白椒粉料酒鹽少量玉米澱粉醃好
香腸切成小薄片![黃油版菠蘿炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黃油版菠蘿炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裡放少許油，先炒熟蝦仁備用
另取一干淨的炒鍋，放入大約50克的黃油，融化後小火爆炒豌豆和香腸
炒到斷生後再加入切好的菠蘿丁和米飯翻炒
最後倒入炒好的蝦仁，並加少許鹽翻炒均勻。出鍋裝盤
![黃油版菠蘿炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黃油版菠蘿炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
菠蘿宜選用偏熟的，香氣濃郁的品種。如不用香腸，培根也是不錯的選擇，炒飯裡的配料不拘這幾樣，可以隨意組合，蘆筍，玉米，胡蘿蔔丁也是不錯的選擇
