雞絲炒麵

用料  

雞絲炒麵的做法  

1. 將雞胸脯肉洗淨，切成細絲，油菜洗淨切成絲。

2. 麵條用開水煮至8成熟時，盛出放涼。將雞絲用油劃熟。

3. 鍋內加入花生油燒熱，下入蔥花、薑絲、料酒、醬油烹鍋，再加入麵條和雞絲、油菜絲一同炒勻，加入精鹽、味精、胡椒粉調味，淋上香油即可。