廚房小白炒麵

很多人炒麵粘鍋，或者成團，斷面，主要方法不對，掌握基本方法，不管炒麵還是炒粉都可以，家裡沒有不粘鍋的情況下，請參我煎魚方法，就是鍋要熱透，實在不行，買個不粘鍋，也方便，油煙少更健康！

用料  

廚房小白炒麵的做法  

1. 蔬菜切絲，也能加辣椒，根據個人口味，加辣椒，酸豆角都可以，蔬菜也能換自己喜歡的

2. 肉絲加老抽少量，生抽，白糖，澱粉，胡椒攪拌均勻，再放油攪拌均勻

3. 鍋放水燒開放入掛麵，開鍋後加一碗涼水，再次開鍋，即可撈出來

4. 用涼水洗一次，然後換涼水泡上，這樣的面不糊，不成團，也不容易斷，泡一天都沒事，當然還是吃多少煮多少吧！

5. 鍋燒熱倒油，倒肉絲翻炒熟，盛出來

6. 倒入蔬菜加生抽，鹽炒熟

7. 倒入肉絲翻炒均勻！這樣當炒菜下米飯也可以！

8. 加入麵條，不要加水，不要加水，喜歡色深的可以加適量老抽調色
   炒熱後即可

9. 方便簡單快捷！

10. 色香味俱全，重口味可以加辣椒！