照燒雞腿^O^飯
來源：美味食譜館 2.44W
作為自己接送娃👧上下學，自己過小家庭生活的媽媽👩，手裡沒幾道快手下菜飯怎麼說的過去🤓，照燒雞腿飯🍛，安排❗
用料
| 雞腿 | 3只 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 清水 | 一碗 |
| 綠甘藍 | 1/4個 |
| 黑木耳 | 12朵 |
照燒雞腿^O^飯的做法
三口之家，琵琶腿，一人一條🐔腿
去骨，用刀背拍平![照燒雞腿^O^飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "照燒雞腿^O^飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醃製@
黑胡椒，白胡椒適量，少許鹽，蔥姜幾片，料酒淋一圈~好了，給雞腿按摩一小會，醃製二十分鐘。
配菜@
泡發木耳，胡蘿蔔，綠甘藍依次下開水，煮好後備用
調味汁@
1勺老抽，2勺生抽，2勺蜂蜜，1勺料酒，兌一碗水![照燒雞腿^O^飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "照燒雞腿^O^飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
先煎後燉
炒鍋放少許底油，七成熱下鍋煎，不要翻動！用鍋鏟挨個邊煎邊輕壓，感覺定型後翻面，同樣操作。兩面都煎過兩次後，下調味汁，煮開後小火燉至雞肉熟透，湯汁也剛剛好夠澆飯。![照燒雞腿^O^飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "照燒雞腿^O^飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
雞腿逐個取出切成小段，配蔬菜米飯盛盤
![照燒雞腿^O^飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "照燒雞腿^O^飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
