炒一碗“飯要粒粒分開還要粘著蛋”的蛋炒飯
來源:美味食譜館 1.19W
早餐的不二選擇當然是炒一碗香噴噴的蛋炒飯。我每次也都是借鑑別人的方子來炒。偶然間看電視,跟一個大廚學會的如何炒飯才能做出庾澄慶歌裡唱的那種“飯要粒粒分開還要粘著蛋”的那種蛋炒飯。
其實祕訣很簡單。在這跟大家分享一下,不知道有沒有有人已經分享過了,我也沒功夫去挨個搜一下😂。希望對朋友們有點幫助吧。
用料
米飯 | 1碗 |
雞蛋 | 1個 |
蔬菜粒 | 適量(超市買現成的果蔬粒) |
洋蔥 | 三分之一個 |
火腿腸 | 半根 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 一小勺 |
炒一碗“飯要粒粒分開還要粘著蛋”的蛋炒飯的做法