生薑照燒雞腿飯
來源:美味食譜館 1.28W
家裡現成的東西,隨意DIY了一下,居然還挺好吃
用料
雞腿 | 2只 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量勺 |
蔥 | 半根 |
玉米糖漿 | 適量 |
生薑照燒汁 | 適量 |
胡蘿蔔 | 2根 |
生薑照燒雞腿飯的做法
胡蘿蔔切片,儘量別太厚,雞腿剔骨,成片狀的就行,用料酒,生抽,玉米糖漿,蔥段醃製一個小時
平底鍋不放油,不放油,把雞腿肉有雞皮的一面朝下面放,中火,煎至油出,雞皮金黃色,然後翻個面,中途用筷子扎一紮厚的地方,同時鍋裡的外圍放入胡蘿蔔片,用雞油把胡蘿蔔煎熟
煎熟的胡蘿蔔片,放在米飯上面
把煎熟的雞腿肉用廚房剪刀剪一下,澆上生薑照燒汁就可以吃啦