香菇滷肉飯-美善品

#Thermomix 20181205

用料  

香菇滷肉飯-美善品的做法  

1. 五花肉切小坨，放網兜，5分鐘/50度/速度5清洗。

2. 倒入洋蔥（已事先切小塊），3秒/速度4切碎。

3. 倒入30g油，5分鐘/溫度V/反轉速度1爆香。此時可準備調味，用一個碗將老抽生抽鹽糖料酒混合。

4. 倒入香菇（已事先切小塊），如需碎就設定3秒/速度4，用刮刀棒整理一下。倒入五花肉、步驟3準備的調味料和水，設定40分鐘/溫度V/反轉速度1。

5. 完成。

6. 飯上撒點芝麻裝飾。

小貼士

需要醬汁多點的，酌情調整水用量。