婆婆丁拌飯
來源:美味食譜館 1.93W
冬天也能吃到婆婆丁真好。即便是種植的也還是有蒲公英味兒噠,不是很苦,苦味兒減輕了。
朝族嫚兒都喜歡,我身邊的小夥伴最近都迷上了這個😁。簡單又美味。煎蛋🍳都不需要放。也不要放香油,搶味兒。
用料
婆婆丁 | 5棵 |
蒜 | 1瓣 |
韓式辣醬 | 1勺 |
白醋 | 適量 |
婆婆丁拌飯的做法
去根,洗淨,瀝水備用。
一勺韓式辣醬,一瓣大蒜末,白醋(很酸一點點即可)適量,沒有就放白米醋也行。不吃醋的話不放可以,我有時也不放。一點清水。
和勻。
放入婆婆丁,繼續拌。
拌好靜置片刻,入入味。別放太久,婆婆丁該蔫厲害了。
放上米飯(一人份一小碗)好了,開吃吧。艾瑪,真香哈哈。
小貼士
哈用不鏽鋼盆哦才有感覺。蒜,和醋都可以不放,一樣好吃,要的就是原滋原味。雪碧也不用了,當然有的話可以用。我80後小時候只喝過娃哈哈,沒人家裡拌飯放這東西調醬。冷麵湯里加雪碧也是後來的事兒。