豬肉白菜餃子陷

來自邵大廚的精心指導，做個記錄。所有配料跟著感覺走，沒有特定的克數分量。

用料  

豬肉白菜餃子陷的做法  

1. 五花肉菜市場打成肉末，肥瘦相連味道比較香，豬肉末加老抽生抽小粉十三香姜粉，同時小蔥切段放入，醃製至少十分鐘。

2. 娃娃菜切碎，用鹽醃出水份，擠幹水份，準備。

3. 娃娃菜放在菜板上，同時將之前醃製好的肉放在上，同時撒少許鹽，剁肉，讓菜和肉充分的結合，看到菜肉基本混合均勻後放入碗中。

4. 餃子陷基本製作完成，之後加入兩顆雞蛋，少許香油，攪拌均勻，美味餃子陷製作完成。

5. 菜市場購買餃子皮，然後發揮創造力進行餃子的創作了，擔心味道不對的話可以先包兩個餃子煮下嘗味道。

6. 餃子完成，冷凍，進入冰箱冷凍儲存，這個分量包了大概100個餃子，有大有小，不是特別好控制。