彩色沙餡水餃(白菜扇貝丁)
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第一次做彩色皮,面整的有點硬。。。不過味道還是沒得說哦
用料
菠菜泥 | |
胡蘿蔔泥 | |
麵粉 | |
白菜 | |
五花肉丁 | |
扇貝丁 | |
花生油 | |
鹽 |
彩色沙餡水餃(白菜扇貝丁)的做法
將白菜、五花肉、扇貝丁切成小丁,加花生油、鹽等調好餡料備用
把菠菜燙一下,胡蘿蔔打絲過油稍微炒一下,然後將兩個都打成泥和麵。因為沒經驗所以沒拍PP
用壓面機分別將兩個顏色的麵糰壓成片,大概壓到三檔或四檔即可
將兩個顏色的面片對齊捲起來,根據想要包餃子的大小卷成筒狀,然後切餃子劑子擀皮,這樣擀好的皮就是圈圈花型,一切就緒後包餃子即可