孩子愛的果醬酥

來源:美味食譜館 2.15W
孩子愛的果醬酥的做法步驟圖,怎麼做好吃

吃貨的專注就是各種作,我喜歡瞎倒騰,倒騰完拍照📷分享。歡迎交流

用料  

蛋黃 2只
蛋白 1只
無鹽黃油 100g
細砂糖 80g
低筋麵粉 160g
焦糖鮮奶果醬 少許
百香果果醬 少許
藍莓果醬 少許
椰蓉碎 50g

孩子愛的果醬酥的做法  

  1. 準備好材料 果醬都是自制的 也可以買現成的

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  2. 百香果果醬 1:2的比例糖 無水熬製

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  3. 打發黃油,幾滴檸檬汁,膨脹發白,加入蛋黃,電動打蛋器融入

  4. 篩入麵粉,速度攪拌至無顆粒,這裡忘記拍照

  5. 開始一個個搓成小球 分次丟入蛋白中。然後丟入椰絲,滾上層椰絲 放入烤盤

  6. 預熱烤箱190度 10分鐘

  7. 裱花袋裝入各種果醬,擠入

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  8. 用小拇指 輕按一下 ,做瑪格麗特的手法

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  9. 烤箱上下火190,中上層13分鐘 看大小決定

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  10. 可以這樣

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  11. 也可以這樣 。作為寶寶平常的零食最好不過

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