維也納咖啡
來源:美味食譜館 1.08W
配方來自《名品咖啡77款》,只是把其中的白糖替換成了紅糖,感覺口味更好。
用料
濃縮咖啡 | 120ml |
熱水 | 30ml |
紅糖 | 2匙 |
檸檬 | 適量 |
莫林MONIN焦糖醬 | 適量 |
望麗噴射調製稀奶油 | 適量 |
高腳杯 | 1只 |
維也納咖啡的做法
將檸檬切片,準備好材料
高腳杯用檸檬溼杯沿,紅糖抹杯沿
用膠囊咖啡機萃取120ml 大杯咖啡
在高腳杯中加入1.5匙的糖,加入咖啡、30ml熱水
加入噴射奶油,用焦糖醬做裝飾
小貼士
成品高腳杯的側面圖因為尺寸問題顯示不全,只能傳張俯檢視了。