軟糯香甜～南大門同款蜜薯夾心紅豆糕
來源：美味食譜館 1.16W
🧚♂️🧚♂️南大門鼎鼎有名的紅豆糯米糕太受歡迎了，據說很多小夥伴慕名前往不惜排隊三四個小時就為了買到一份軟糯香甜的糯米糕，今天來教大家制作，學會了再也不用去排隊💁🏼♀️💁🏼♀️
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 牛奶或清水 | 350克 |
| 紅心紅薯 | 50克 |
| 蜜紅豆 | 適量 |
軟糯香甜～南大門同款蜜薯夾心紅豆糕的做法
好好吃呀，軟軟糯糯不甜膩，一口一塊停不下來🤣
![軟糯香甜～南大門同款蜜薯夾心紅豆糕的做法步驟圖 第2張]( "軟糯香甜～南大門同款蜜薯夾心紅豆糕的做法步驟圖 第2張")
1⃣️ 紅薯蒸熟搗成泥，碗中放入糯米粉白砂糖，倒入牛奶（或清水）攪拌成無顆粒的糊狀。模具鋪一層保鮮膜，刷一層食用油（這一步很重要，一定要記著刷油）將蜜紅豆鋪在模具裡，再倒入模糊，蓋上保鮮膜，大火蒸20分鐘。
![軟糯香甜～南大門同款蜜薯夾心紅豆糕的做法步驟圖 第3張]( "軟糯香甜～南大門同款蜜薯夾心紅豆糕的做法步驟圖 第3張")
2⃣️ 蒸好的米糕一半抹上紅薯泥，另一半切開蓋在上面摞在一起，切塊即可，開吃吧🥄
![軟糯香甜～南大門同款蜜薯夾心紅豆糕的做法步驟圖 第4張]( "軟糯香甜～南大門同款蜜薯夾心紅豆糕的做法步驟圖 第4張")
