keto生酮椰奶烤布丁

沒拍步驟圖，但是簡單到一個鍋+2個碗就能完成。
小酮人拒絕牛奶，用椰漿代替。
第一次做，這個比例已經很嫩很細滑了，有Duang～的效果。
後續還會嘗試新的配方比例，比如減少奶油、增加椰奶或加水，降低成本，效果好的話～更新～

用料  

keto生酮椰奶烤布丁的做法  

1. A
   淡奶油、椰漿、代糖、香草精全部倒入鍋中，開微小火，攪拌讓糖融化，起微小氣泡，關火。
   B
   蛋黃用蛋抽打均勻
   
   將A分3次緩慢倒入B中，倒一次攪拌一次

2. 將A+B的混合液過篩3次後，倒入布丁杯或其他容器中
   （這一步千萬別犯懶，否則沒有細滑的b格）

3. 水浴法，大容器里加水，沒過瓶子一半或1/3
   上下管180度烤25分鐘
   再200度烤5分鐘上色
   
   放到溫熱後先幹掉一個，剩兩個放冰箱，就可以得到冰鎮椰奶布丁啦啦啦啦mua～
   

小貼士

注意：不要倒滿～不要倒滿～
代糖用的d糖生活的羅漢果糖，我比較喜歡甜的用了30g覺得有點齁，建議25g，不喜歡甜的可以減到20g試試