沒烤箱也要吃甜品—黑巧奶凍

不需要烤箱也可以吃到超濃郁的巧克力甜品  牛奶加巧克力 這個完美的結合 味蕾的衝擊
讓人吃一口就想吃第二口 根本停不下來 欲罷不能的黑巧奶凍 心動不如行動 趕緊製作起來吧！！！

用料  

沒烤箱也要吃甜品—黑巧奶凍的做法  

1. 將吉利丁提前放入冰水裡泡軟，巧克力切小塊備用。

2. 取30g牛奶和可可粉混合均勻至沒有顆粒即可。

3. 將剩餘的材料倒入鍋中，小火煮至邊緣微冒泡，關火。

4. 把吉利丁和巧克力倒入鍋中攪拌至完全融化，過篩，倒入紙杯，冷藏儲存。

5. 彩繪芝士糊
   製作步驟：
   ①將吉利丁提前放入冰水裡泡軟。
   ②芝士隔水加熱至順滑無顆粒，把細砂糖加入，攪拌至砂糖完全融化。
   。

6. ③將淡奶油和牛奶倒入，攪勻。
   放入吉利丁，攪拌至完全融化過篩，放至常溫，加入色素，調色。

小貼士

①奶凍杯製作好之後室溫放涼再放入冰箱冷藏。
②冷藏3到4小時，奶凍完全凝固後，就可以製作圖案了。
③做好的奶凍冷藏儲存兩到三天。
④奶凍杯不要放入冷凍，表面會凹凸不平。
⑤一份奶凍的總量300~350ml，可以做四個大號卷邊紙杯、矽膠杯。