【Erye】伯爵杏仁露
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素食奶茶，南杏仁和伯爵茶的香氣很搭，再用楓糖和香草的甜香味來平衡，苦中有甜，香而不膩
Tips:
南杏仁的油脂感弱，口感比較清湯寡水，苦味也比較明顯，所以多加了些腰果和椰棗提升口感平衡味道
用大杏仁代替南杏仁也可以，但就沒有南杏仁特殊的香味了(嗯就是有人愛有人恨的露露味)
用料
| 伯爵茶 | 3g |
| 錫蘭紅茶 | 2g |
| 開水 | 150g |
| 南杏仁 | 50g |
| 生腰果 | 30g |
| 椰棗 | 3個 |
| 楓糖漿 | 1-2小勺 |
| 飲用水 | 200g |
| 香草精 | 少許 |
【Erye】伯爵杏仁露的做法
50g南杏仁和30g生腰果洗淨後浸泡過夜，瀝乾後加3顆椰棗肉和200g飲用水，用料理機打細過濾，加1-2小勺楓糖漿和少許香草精調味
伯爵茶和錫蘭紅茶碎共5g，加150g開水泡出濃茶湯，過濾倒入杏仁奶攪勻即可
