檸檬紅/茉莉花/綠茶
來源:美味食譜館 2.6W
家裡留了好多茶包,不愛喝原味茶,調了好幾次調出適合的量
用料
檸檬 | 2個 |
紅茶/茉莉花茶/綠茶包 | 2個(散裝茶葉的話按自己喜歡放就可以了) |
冰糖/白糖 | 100克 |
水 | 1000克 |
檸檬紅/茉莉花/綠茶的做法
鍋裡放1000g水、2個茶包、100g糖,用小火煮(這張圖裡是茉莉花茶包,而且是減半的量)
煮茶的時候用鹽搓洗檸檬
其中半個切片,記得把籽摳掉,不然可能會苦
剩下一個半擠出汁(我沒有榨汁機,是手捏檸檬皮手擠的,圖都是一半的量)
煮開後加檸檬片
紅茶的話就差不多這個顏色了
再小火煮2分鐘(圖是一半的量,按原量大概四五片檸檬,如果出現浮沫的話是正常的,撇掉就好)
將茶倒入碗中後,倒入檸檬汁,冷卻後放入冰箱,可以放一兩天,也可以趁熱喝(可以自己一點一點倒,個人認為這個比例適中)
這個是一半的量,碗是1100毫升的
這個是原量,碗是2100毫升的,可以參考一下(這碗煮的比較久,所以顏色比較深)
個人喜歡加冰塊,這個是紅茶底
茉莉花茶底
小貼士
1.喜歡茶味重的在茶煮開後可以再煮一會兒
2.如果用機械榨汁的話,跟我配方的量肯定有些差距,最好自己看著調一下
3.如果檸檬汁放多了感覺酸的話,可以放些蜂蜜或糖漿