龍利魚混搭
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用料
龍利魚 | 一條 |
海蝦 | 若干 |
任何配色菜 | 若干 |
龍利魚混搭的做法
海蝦包剝皮待用
我放的是螺旋椒+小米椒!先過下油,炒的時候多放點油,一會兒就不用放了,過油的時候放點鹽,有鹹淡味!
過完油以後將辣椒盛出來,不用關火,直接蔥花熗鍋,放蝦炒熟!
蝦熟了把魚放進去,一起炒,差不多了放辣椒
放完辣椒這些調料每樣放吃飯小勺的量,一勺左右,再放點鹽自己調味,放一丟丟糖提鮮!關火出鍋
小貼士
調料裏都有鹹淡味,鹽別多了!龍利魚過水後,控水的時候會黏在一起,再它沒沾到一起的時候給他們分開點