五彩白菜絲

比較下飯，大白菜也很有營養。

用料  

五彩白菜絲的做法  

1. 原材料切絲。

2. 白菜幫平均分成三份，然後順着切絲，這樣不但口感好，而且專家說有利於什麼纖維。

3. 裏脊切絲，幹辣椒切段。

4. 小火熱鍋放油，將幹辣椒炒香，不要炒糊。

5. 轉大火放入肉絲炒 變白，放胡蘿蔔絲翻炒兩下，放入餘下材料，放醬油，炒制白菜變軟，加鹽和少許糖（可不放）調味即可。