番茄炒刀削
來源:美味食譜館 9.33K
最近特別喜歡吃刀削麪,刀削麪可以煮可以炒,那粗狂的麪條吃起來嚼勁十足。
用料
刀削麪 | |
青椒 | 個 |
鹽 | 克 |
洋蔥 | 個 |
生抽 | 勺 |
西紅柿 | 個 |
白菜 | |
紅99火鍋底料 | |
料酒 | |
白糖 | |
蒜 |
番茄炒刀削的做法
水燒開,刀削麪下鍋煮熟後撈出濾幹,適當滴點油。防止粘粘
番茄入開水稍燙後去皮切丁。青椒切小塊、白菜切片。
油下鍋,青椒番茄下鍋翻炒焯生後備用。
冷油下紅99火鍋調料,蒜瓣翻炒,下刀削麪、白菜翻炒。
接着放入青椒、番茄翻炒爆香,加入適量白糖、料酒、生抽。
起鍋前加入調料調味即可。