陳皮蜜汁排骨（經典）

秀一下我最拿手的蜜汁排骨。今天加入蜜汁排骨的是杏乾和陳皮。朋友去年從新疆帶來的自家杏幹整整吃了一冬天，開春的時候，把果核取出，還剩一小飯盒，放到冰箱，留着做肉吃。其實我做的墨魚排骨也相當美味。

用料  

陳皮蜜汁排骨（經典）的做法  

1. 每日優鮮的黑肋排一份，五六根，再從中間剁開。用花椒和豆蔻焯水。

2. 油化冰糖

3. ➕料酒和杏幹

4. 一把陳皮

5. 此刻➕醬油燉60分鐘

6. 先把陳皮碎揀出，杏幹早已經融化。➕番茄醬 花椒醬 蒜瓣兒 木耳 收汁。要慢慢大火小火交替進行。

7. 看看這色澤

8. 吃了肉肉，再用湯拌飯

9. 今天配菜苦菊炒雞蛋也非常開胃。