仰望星空
來源：美味食譜館 2.46W
仰望星空，原來是煎秋刀魚，翹首以待仰望星空
用料
| 秋刀魚 | 4條 |
| 海鹽 | 4克 |
| 檸檬 | 半個 |
| 料酒 | 5毫升 |
| 姜粉 | 3克 |
| 花椒粉 | 3克 |
| 花生米 | 200克 |
仰望星空的做法
準備秋刀魚，花生
![仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第2張]( "仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第2張")
刀魚切段，收拾內臟洗淨
![仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第3張]( "仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第3張")
打花刀
![仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第4張]( "仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第4張")
用料酒、檸檬、花椒粉、姜粉，鹽醃漬入味
![仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第5張]( "仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第5張")
鍋燒熱放油，煎魚頭部分
![仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第6張]( "仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第6張")
煎魚身和魚尾
![仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第7張]( "仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第7張")
煎一面後翻面
![仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第8張]( "仰望星空的做法步驟圖，仰望星空怎麼做好吃 第8張")
成品展示
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小貼士
檸檬用來去腥
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