放多少天夾心都不硬的牛扎餅

做這款牛軋餅是因爲家裏有高血糖帥鍋，餅乾挑選的臺賀蔥香蘇打餅，無糖卻酥香，不做夾心就已經很好吃了😋（甩中祥的蘇打餅幾條街😂），棉花糖用的是比利時無糖型的（嫌貴的親們可以買伊高無糖的），夾心添加臺賀海苔芝麻脆，打成粉放入。做好了一口咬下去，酥酥脆脆的餅，綿綿軟軟的夾心，蔥香，芝麻香，滿口生香，幸福的味道啊😊。就連不愛吃餅的我也一囗氣吃了好幾塊。
這個方子適合溫度20度左右，方子隨氣溫變化調整，溫度低加5-10克黃油，溫度高減5-10克黃油

用料  

放多少天夾心都不硬的牛扎餅的做法  

1. 餅乾

2. 棉花糖用的無糖型的

3. 海苔芝麻脆用料理機打碎

4. 稱好所有材料

5. 用不粘鍋把黃油和鹽小火融化

6. 融化後加入棉花糖

7. 棉花糖化了後關火，加入奶粉拌勻

8. 奶粉加入後成順滑狀態

9. 加入海苔芝麻脆

10. 餡料炒好了

11. 揪一小團夾心搓圓放在事先擺好的餅上

12. 再用餅壓上去（壓時小心點，別把餅弄碎了）

13. 完工

14. 配上一杯百香果酸奶，perfect😋

小貼士

1.用不粘鍋和硅膠鏟，全程小火
2.棉花糖不能熬久，化了就關火