懷山玉米餅
來源:美味食譜館 2.21W
春天,南方的孩子都會各種溼氣重😂😂
就會想各種健脾,袪溼。
今天介紹其中一款,適合這個天氣,老人小孩都可食的點心。
👉👉👉👉重點是超簡單🤓🤓🤓
用料
糖 | 5-10克 |
懷山 | 一條 |
玉米粉(或用糯米粉) | 適量 |
豆沙(可不放) | 少許 |
懷山玉米餅的做法
懷山削皮,切段,蒸熟
趁熱,加糖,壓成泥
加入玉米粉,先少量的加,然後加到可揉成團,而不粘手便可。
分成小團,包入少許豆沙,增加甜味
由於糖加得少,所以可加入豆沙或者果乾。
例如蔓越莓,提子乾,草莓乾等等用模具壓成喜歡的樣子
水開後,蒸十分鐘。
淡淡的玉米味。加上豆沙餡,甜度剛好
小貼士
如果粉多了,可加點牛奶
建議用果乾代替豆沙,小孩子會容易接受。