麻辣小乳鴿
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某豬來之前麻麻買了五隻乳鴿,某豬卻堅持怎麼可以吃兔兔的綠茶婊作派,鴿子只能由本菇涼親自解決,辣麼果斷選擇爆炒方便快捷😀
用料
乳鴿 | |
花椒 | 一把 |
辣椒 | 2個 |
蔥 | 三段 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
冰糖 | 少許 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
八角 | 2個 |
麻辣小乳鴿的做法
乳鴿解凍後洗乾淨,切成小塊
水綽一下
撈出待用
熱油花椒粒一把撒再油鍋裏,然後待花椒變成黑色後改小火放入辣椒蔥薑蒜爆香。
晾涼的乳鴿下油鍋,放老抽,冰糖,加水,再放一個八角快出鍋時加鹽。