番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤
來源：美味食譜館 1.08W
從原料到步驟都十分簡單的菜譜，結果出來也是從不會失手，並且會讓人覺得是一道硬菜
用料
| 牛尾 | 想吃多少買多少 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 洋蔥 | 1個 |
| （可選）油豆腐或者豆腐泡 | 一包 |
| 料酒 | |
| 醬油 | |
| 鹽 | |
| 糖 |
番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤的做法
牛尾焯水，洗淨備用
番茄和洋蔥切好![番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤的做法步驟圖 第2張]( "番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤的做法步驟圖 第2張")
旁邊燒上一壺水備用
鍋燒熱以後放進牛尾幹炒一會，出香味以後加點料酒，再炒兩下，把番茄洋蔥倒進去，繼續炒一會，到蔬菜的香味都出來了，稍微加一點生抽![番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤的做法步驟圖 第3張]( "番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤的做法步驟圖 第3張")
加入開水到剛剛漫過牛尾。這時候可以放幾顆冰糖，加鹽或者雞精，味道自己嘗着湯合適就好。建議味道稍微淡一點點，因爲以後越燉越濃。
等水再次燒開以後換中低火，蓋上鍋蓋，燉一到兩個小時![番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤的做法步驟圖 第4張]( "番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤的做法步驟圖 第4張")
出鍋。出鍋前十幾分鍾可以把油豆腐給丟進去，用筷子捏一捏讓湯汁充分吸進去，會非常好吃
![番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤的做法步驟圖 第5張]( "番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤的做法步驟圖 第5張")
需要的話還可以再加點麪條和青菜啥的
![番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤的做法步驟圖 第6張]( "番茄洋蔥燉牛尾 極簡版零失誤的做法步驟圖 第6張")
